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脑瘫患儿饮食必学知识

来源:武警吉林省总队医院 时间:2015-08-22 发布者:褚福镇 收藏本文

给正常的婴儿喂食几乎是每个做妈妈的必修课。但对于脑性瘫痪患儿的母亲来说,在给患儿喂食会遇到种种麻烦,特别是那些颜面部肌肉痉挛,口腔闭合困难,咀嚼、吞咽运动不能很好完成的患儿,喂食时更是困难重重。脑性瘫痪的护理工作涉及的范围很广,注意日常生活中的饮食与营养,也同样具有重要的意义:

1.脑性瘫痪患儿的消化、吸收特点

脑性瘫痪患儿大部分伴随咀嚼障碍或吞咽障碍,由于口腔闭合能力差,经常流口水,使食物消化的第一步受到严重影响。只能食人流质、半流质食物,影响一些营养物质的摄入。由于患儿多伴有植物神经功能失调,每天运动量少,胃肠蠕动少,胃液分泌少,常便秘食物的营养吸收受到较大影响。

2.脑性瘫痪患儿营养需求特点

大部分脑性瘫痪患儿由于肌张力增高,异常姿势的持续存在,手足不自主徐动等,致使能量消耗多,所需热量高。大多脑性瘫痪患儿易出汗,每日丢失钠、钾、钙、氯较多。少活动,日光浴时间不足,易缺乏维生素D,易患佝偻病。经常上呼吸道感染,维生素A缺乏者也较多。

3.脑性瘫痪患儿饮食营养补充

在脑性瘫痪患儿的饮食方面要注意,少量多餐,每天饮1~2次淡盐水,以补充水及电解质。饮食要高热量、高蛋白、高脂肪、高纤维素,含多种维生素、多种微量元素的平衡膳食。还应补充钙、维生素A和维生素D,以防骨质脱钙、疏松。

饮食的特点应该具备四大特点:“烂”“细”“鲜”“软”。食物(肉、米、菜)在烹调时必须“烂”,不能太大、太粗、太硬。在摄入某些食物(水果、豆制品等)时要注意“细”,可将多种(3种)水果一起榨汁饮用,以使水果颗粒细小,易吸收,易消化。

由于患儿咀嚼障碍,吞嚼困难,食物还要“软”。如吃鸡蛋,蒸蛋羹。蔬菜切成菜末放入粥中一起煮。患儿每天食人食物还必须保持“鲜”,以保证营养要素的充足。

这儿要重点说明一下的是:有一些脑性瘫痪患儿有强烈的咬牙反射,当调羹一放进他的嘴里时,他会反射性地立即用牙将调羹牢牢咬住。在这种情况下,家长千万不要采用暴力将调羹抽出,因为这样会损伤患儿的牙齿,也会刺激患儿咬的更牢。

正确的操作手法是:耐心等待患儿松口,然后迅速取出。当然,家长如果知道自己的患儿有这样的反射,就应该避负使用坚硬的金属调羹,而选用塑料调羹给患儿喂食,以保护患儿的牙齿。

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